Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Здравствуйте, дорогие читатели. Мне приятно снова делится с Вами своими рецептами. Я очень ответственно подхожу к каждому новому выпуску, так как знаю, что Вы интересуетесь моей работой. Мне нравится, что Вы готовите то, что я Вам советую. Спасибо Вам огромное. Мясо обязательно в рационе человека, если, конечно, этот человек не вегетарианец. Поэтому я рекомендую Вам заменить жирное мясо на более диетическое. Кролик жареный — вкусно и полезно. К тому же это благоприятно скажется на Вашей фигуре.

В сегодняшнем нашем выпуске мы будет готовить блюдо – кролик жареный. Я расскажу Вам несколько простых рецептов.

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Кролик жареный на сковороде

Порции – 4

Ингредиенты:

  • 1 килограмм кролика;
  • Зелень – по желанию и по вкусу;
  • 20 граммов сливочного масла;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 стакан вина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 стакана куриного бульона;
  • Соль и перец.

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Приготовление:

  1. Кролика необходимо тщательно вымыть под проточной водой, высушить и нарезать на куски среднего размера.
  2. Чеснок и зелень режем мелко и обжариваем на сковороде на масле.
  3. Дальше обжариваем кролика с каждой стороны до того момента, пока не образуется корочка.
  4. Следующий этап – посолить и поперчить мясо по вкусу.
  5. Когда мясо кролика хорошенько подрумянится, можно добавлять вино.
  6. Куриный бульон добавляем только после того, как выпарится вино.
  7. Вся жидкость полностью выпариться приблизительно через 30 минут. Тогда и кролик будет готов.

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Некоторые советуют перед жаркой обвалять кролика в муке, но я не пользуюсь этим рецептом, так как без муки мясо очень мягкое.

У нас получилось очень полезное и аппетитное блюдо. Можно подавать к столу. Кушайте на здоровье.

Кролик в мультиварке

Порции — 6

Ингредиенты:

  • Полтора килограмма мяча кролика;
  • Полкило картошки;
  • 200 граммов репчатого лука;
  • 150 граммов чернослива без косточек;
  • 50 граммов бекона;
  • 10 граммов чеснока;
  • 50 граммов шампиньонов;
  • 1 грамм лаврового листа;
  • 600-700 граммов сухого красного вина;
  • 100-150 мл оливкового масла;
  • Соль и перец.

Приготовление:

  1. Лук необходимо почистить и нарезать. Лучше всего нарезать четверть кольцами. Затем давим, чистим и режем чеснок.
  2. Грибы тщательно моем под проточной водой и нарезаем на 4 части. А бекон нарезаем средней соломкой.
  3. Мультиварку включаем на режим «Жарка» и разогреваем масло в течении 1- минут.
  4. За это время мы можем разделать кролика. И приправить его по вкусу.
  5. В мультиварке жарим грибы и бекон вместе с луком около 10 минут. После добавляем кролика и еще 10 минут.
  6. Теперь добавляем картошку с черносливом и вино. Снова солим и перчим по вкусу. Тушим около полтора часа.

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

За это время можно сделать много дел и даже отдохнуть. Калорийность такого блюда – 165 ккал в 100 граммах Приятного аппетита.

Кролик в духовке

Порции – 6-7

Ингредиенты:

  • 2 килограмма крольчатины;
  • Горчица;
  • 1 луковица;
  • Половину литра сметаны;
  • Растительное масло;
  • Зелень;
  • Соль и перец.

Приготовление:

  1. Кролика необходимо хорошенько вымыть под проточной водой и высушить.
  2. Теперь приступаем к маринованию мяса. Для этого нарезаем кольцами лук. Мясо посыпаем специями и поливаем сметаной. Лук можно немного размять руками, чтобы он пустил сок. Мясо, маринованное в сметане, будет очень мягким. Крольчатина маринуется около 12 часов.
  3. Итак, дорогие читатели, кролик замаринован, можно приступать к запеканию. Пока в духовке не станет так горячо, как нужно для нашей тушки целиком, мы добавляем в маринад горчицу на минут 15.
  4. Емкость для запекание смазываем маслом и выкладываем кролика. Запекаем в духовке 40 минут при температура 180 градусов. Этого времени будет достаточно, так как мясо пробыло в маринаде пол суток.
  5. Готовое запеченное мясо посыпаем зеленью

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Это блюдо не только выглядит вкусным, оно на самом деле вкусное. Зовите родных к столу и приятного аппетита.

Диетический жареный кролик готовим по простым рецептам

Уважаемые читатели, мне приятно знать, что Вам нравятся мои рецепты. Спасибо Вам за обратную связь. Делитесь статьями из моего блога в соцсетях с друзьями, подписывайтесь на блог и обязательно пишите мне. Это очень важно. В следующий раз мы попробуем приготовить что-то более сложное, но я уверенна, что у Вас получится. Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: