Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

Добрый день, дорогие кулинары! Сегодня речь пойдет о сладеньком! Все помнят бабушкины ватрушки, пирожки с творогом или с джемом и порой так хочется вернуться в детство, но к сожалению время уже не вернуть. Взамен этому, я готов предложить вам вкуснейшие рецепты печеного десерта из творога и персиков - пирог творожный с персиками.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

Пирог творожный с персиками: Ингредиенты

Пирог творожный с персиками готовить не сложно и для него потребуются следующие ингредиенты:

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

  •  Спелые персики 3-4 штуки;
  • Творог средней жирности 300 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Масло сливочное 100 грамм;
  • Ванилин — 1 щепотка;
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  • Крахмал — 1 столовая ложка;
  • Сок лимона — 1 столовая ложка;
  • Сметана 20 процентная — 200 грамм.

Для того что бы самим испечь такой пирог следуем моему рецепту.

Пирог «Персиковый рай»

Рецепт приготовления нашего пирога начинается с смешивания следующих ингредиентов:

  1. Растираем сахар со сливочным маслом. Сюда же добавляем одно яйцо (два яйца оставляем для начинки), эту смесь тщательно перемешиваем.
  2. Далее нам необходимо добавить просеянную муку и разрыхлитель теста. Месим тесто до того состояние пока оно не перестанет липнуть к миске. Затем выкладываем тесто на стол и разминаем его руками до эластичного состояния.
  3. Берем форму для выпечки и формируем внутри корж с высокими краями. Высокие стенки нам нужны, для того чтобы начинка не убежала. Теперь убираем нашу форму в холодильник и приступаем к приготовлению начинки.
  4. В глубокую емкость выкладываем творог, взбиваем два яйца ( которые оставили заранее), засыпаем ванилин, крахмал, сахар и сметану. Сюда же выливаем ложку лимонного сока. Приготовленную смесь тщательно взбиваем блендером или миксером.
  5. Приступаем к разделке персиков. Разрезаем персики, достаем из них косточки, нарезаем дольками. Зимой можно заменить консервированными персиками, тоже получится очень вкусно.
  6. Затем достаем нашу форму с тестом из холодильника, выливаем туда подготовленную начинку и сверху укладываем персики. Выпекать мы наш пирог будем в духовке, которую заранее разогреваем до 180 градусов. Время приготовления 50-60 минут.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

Если у вас нет возможности приготовить пирог в духовке, могу посоветовать рецепт без выпечки. Пирог получается еще более нежным и вкусным, но время приготовления достигает двух часов. И готовить мы его будем в мультиварке.

«Фруктовый чизкейк»

Как уже говорилось пирог, который получится в результате этого рецепта очень нежный и готовится со свежими фруктами. Этот рецепт я сделаю с фото для наглядного примера.

Ингредиенты для теста остаются те же, а в начинку мы добавляем любимые фрукты. Мне очень нравится пирог с клубникой, персиками и бананами.Помимо этого сделаем вкусную шоколадную помадку.

Добавляем к предыдущим ингредиентам:

  • 150 грамм клубники;
  • 2 крупных банана;
  • 1 плитку горького шоколада;
  • 50 гр. сливочного масла

Процесс приготовления

1. Тесто к чизкейк готовится по тому же принципу, как и в первом рецепте. Готовое тесто ненадолго убирается в холодильник.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

2. Приступаем к приготовлению шоколадной помадки. Делается это очень просто. Берем плитку шоколада, растапливаем ее с 30 гр. сливочного масла на паровой бане и ждем когда она немного остынет, но не затвердеет.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

3. Фрукты нарезаем мелкими кусочками и тщательно перемешиваем с шоколадной помадкой.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

4. Выкладываем половину теста на дно мультиварки и не забываем делать бортики высотой не менее пяти сантиметров.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

5. Разделяем начинку на три ровные части и чередуем ее со слоями из оставшегося теста, так что бы верхний слой был фруктовым. Фруктовые слои делаете не очень толстыми, что бы дать возможность подняться тесту.

Творожный пирог с персиками готовим различными способами для всей семьи

Готовим пирог в мультиварке в течение двух часов в режиме «Выпечки» и подаем на стол на красивом подносе со свежими фруктами и зеленым чаем. Готовый пирог порадует самых искушенных сладкоежек, станет отличным угощением к вечернему чаю или к приходу гостей.

Если у вас возникают вопросы по приготовлению пирога или начинки, вы всегда можете посмотреть видео с пошаговой инструкцией. Выберете для себя рецепт который понравится вам и вашим близким.

Видео рецепт:

Всем приятного аппетита, жду вас в следующих статьях!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: