Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Здравствуйте, друзья! В данной подборке я покажу, как из простых и доступных продуктов приготовить вкусный ужин. Мы будем готовить филе курицы в сметане несколькими разными способами, и каждый найдет то, что понравится именно ему. Идеальным гарниром к такому блюду станет картофельное пюре.

Начнем с приготовления на сковороде с чесноком — рецепт из разряда «минимум продуктов и максимум вкуса». Следует добавить, что калорийность такого блюда небольшая — около 100 ккал на 100 г. готового продукта. Так что худеющие смело могут есть курицу в сметане на ужин!

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Ингредиенты:

  1. Куриное филе- 500 г.
  2. Сметана- 200 г.
  3. Чеснок- 3 зубчика
  4. Лук репчатый- ½ шт.
  5. Соль, специи- по вкусу
  6. Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Курицу промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на маленькие кусочки.
  2. Лук режем полукольцами, чеснок мелко крошим.
  3. Разогреваем на сковороде масло. кладем сначала чеснок и лук, а затем курицу.
  4. Жарим на сильном несколько минут. Солим и перчим по вкусу.
  5. Когда мясо обжарится, выкладываем сметану, убавляем огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.
  6. Снимаем с огня. Подаем к столу, по желанию посыпав свежей зеленью.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Продолжим тему простых и быстрых блюд на сковороде и приготовим филе курицы в сметанном соусе с сыром. Курица получается очень сочной и ароматной.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе- 600гр.
  2. Лук- 1шт.
  3. Сметана- 200 г.
  4. Сыр 100-150гр.
  5. Чеснок- 1 зубчик
  6. Соль, перец- по вкусу
  7. Зелень для украшения

Приготовление:

1. Луки чеснок нарезаем маленькими кусочками, обжариваем на сковороде с маслом.

2. Курицу промываем, мелко режем и добавляем к овощам. Жарим несколько минут. Не забываем посолить и поперчить.

3. К сметане добавляем ложку воды и заливаем этой смесью курицу. Можно добавить еще ложку муки, чтобы сделать соус гуще.

4. Сыр (можно использовать как твердый, так и плавленый) трем на терке и засыпаем к курице. Тушим на маленьком огне еще 5-7 минут.

5. Подаем с гарниром из макарон, риса или пюре.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Далее приготовим блюдо, которое будет идеальным вариантом для праздничного стола — жюльен из курицы с шампиньонами и сыром в духовке.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 350 г.
  2. Шампиньоны — 400 г.
  3. Лук репчатый — 1 шт.
  4. Сметана — 150 г.
  5. Мука — 1 ст. л.
  6. Сыр- 400 г.
  7. Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  8. Соль, перец- по вкусу

Рецепт с фото:

1. Мясо промываем и ставим в кастрюлю на огонь вариться. Варим в подсоленной воде 20 минут, время зависит от размера куска.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

2. Пока варится курица, обжарим мелко нарезанный лук на растительном масле. Грибы очищаем, нарезаем мелким кубиком и выкладываем к луку обжариваться минут 5.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

3. Остывшую курицу мелко режем или разбираем на волокна.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

4. На отдельной сухой сковороде обжариваем муку до появления легкого орехового запаха. Выкладываем сметану, солим, перчим и доводим до кипения. Все тщательно перемешиваем.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

5. Курицу смешиваем с грибами и луком. Выкладываем в жаропрочную форму, и заливаем сверху сметанным соусом.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

6. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15 минут.

7. В это время трем на крупной терке сыр. Через 15 минут посыпаем все сыром и убираем еще на пару минут.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

8. Снимаем и даем блюду немного времени остыть.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Последним рецептом на сегодня будет курица с картошкой в мультиварке. Этот помощник является одним из неотъемлемых атрибутов каждой хозяйки на кухне. Приготовление не займет много времени, а пока все тушится, вы можете заняться другими делами.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 300 гр.
  2. Картофель — 3 шт.
  3. Сметана 30% — 3 ст.л.
  4. Лук- ½ шт.
  5. Соль, перец- по вкусу
  6. Зелень для украшения

Приготовление с фото:

1. Курицу как обычно промываем, немного просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

2. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем примерно так же, как и курицу.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

3. Лук мелко рубим.

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

4. Сначала на режиме «жарка» или «выпечка» готовим лук, чуть позже выкладываем курицу, это займет 15 минут. Затем добавляем картофель и сметану. Все перемешиваем, солим и перчим. Переключаем на режим «тушение» и готовим 30-40 минут до мягкости картошки. По истечении времени посыпаем все мелко нарубленной зеленью. Полноценный ужин готов!

Как приготовить филе курицы в сметане просто и вкусно

Из данной подборки рецептов вы узнали, как вкусно приготовить куриную грудку и не только. Вместо нее вы можете использовать любые части птицы. Не забывайте подписываться на мой блог, скоро увидимся!

Видео рецепт:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: