Сборник рецептур винегрета с сельдью на любое мероприятие

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога! В этой статье мы с вами поговорим о вторых блюдах, а именно о салатах. Салаты являются одни из самых популярных блюд на столе россиян. Из этой статьи вы узнаете два рецепта как приготовить винегрет с сельдью: первый рецепт от Юлии Высоцкой и классический рецепт приготовления.

С фасолью

Следующий рецепт нам подсказала известная телеведущая Юлия Высоцкая и готовиться с фасолью и яблоком. Требуемые ингредиенты для салата на 4 порции:

  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Уксус винный красный — 2 ч. л.
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый - 2 щепотки
  • Свекла — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Яблоки моченные — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Филе сельди — 2 шт.
  • Фасоль белая — 100 гр.
  • Лук репчатый — ½ шт.
  • Масло оливковое — 1 ст. Л.
  • Травы прованские 1 щепотка
  • Соль морская 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления салата.

  1. Предварительно включить духовку на 170 градусов.
  2. Положите фасоль в кастрюлю и залейте водой, дайте постоять несколько часов. Затем слейте старую воду, налейте новую и поставьте на огонь. Посолите и варите до готовности.
  3. Возьмите морковь, свеклу и картофель, тщательно промойте под краном. Немного сбрызните оливковым маслом и затем заверните в фольгу и положите в предварительно разогретую духовку. Когда овощи будут готовы, достаньте их и почистите.
  4. Теперь необходимо приготовить заправку. Для этого смешайте 3 ст. л. оливкового масла, горчицу, уксус и щепотку молотого перца.
  5. Нарезать запеченные в духовке овощи, яблоки, огурцы, лук и селедку и все это перемешать.
  6. На заключительном этапе добавьте отваренную фасоль и залейте заправкой.

И блюдо готово. Оно подойдет и людям, сидящим на диете, так как обладает низкой калорийностью. Если вы работник общепита, то вам понадобиться технологическая карта, где вы узнаете требования к качеству. Впрочем, вы без труда сможете составить ее самостоятельно.

Альтернативный вариант приготовления

Этот рецепт отличается своей простотой. Его можно приготовить буквально на скорую руку. Готовить мы его будем из квашенной капусты и заправим майонезом. Сперва приготовим необходимые ингредиенты на 6 порций.

  • Свекла — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Огурцы соленные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Капуста квашенная — 150 г.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. Л.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка — 1 пучок

Когда все необходимые продукты у нас под рукой приступаем к приготовлению. Пошаговый рецепт.

  1. И так приступаем. Первым шагом возьмите свеклу, морковь и картофель хорошо промойте под проточной водой.
  2. Возьмите глубокую кастрюлю, налейте воды и поставьте на огонь. Отварите промытые овощи.
  3. Когда овощи отварятся, вытащите их и дайте немного остыть. Затем почистите и порежьте кубиками или как вам больше нравиться. Нарежьте огурцы кубиками. Затем почистите репчатый лук и также нарежьте его полукольцами.
  4. Добавьте квашенную капусту. Поперчите и посолите по вкусу. Далее заправляем подсолнечным маслом и мелконарезанной петрушкой.
  5. На заключительном этапе необходимо добавить майонез и все это перемешать.

И блюдо готово. Квашенная капуста добавит особого вкуса вашему блюду. И майонез также позволит по полной насладиться этим блюдом. Как я уже упоминал ранее данный рецепт идеально подойдет для дам, сидящих на диете, так как в нем очень мало калорий.

В этой статье я написал два рецепты приготовления винегрета. Можете выбирать тот вариант, какой вам больше по душе. Первый рецепт более сложный и занимает больше времени. Однако если у вас нет много времени на приготовления блюд можете воспользоваться вторым рецептом и приготовить замечательный винегрет на скорую руку.

На этом у меня все, уважаемые читатели моего блога. Уверен, что вам понравятся эти рецепты, поэтому не забывайте делиться с друзьями, чтобы еще больше людей узнало о них. И подписывайтесь на обновления блога. Обязательно переходите на другие статьи блога. Здесь вы найдете много интересных и вкусных рецептов.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: