Как приготовить лучший кубанский соус в домашних условиях

Доброго времени суток, уважаемые читатели. Сегодня наша тема – как приготовить лучший кубанский соус дома. Если Вы всего один раз приготовите его дома, Вы больше никогда не будете покупать похожие соусы в магазине. Он затмит всех. Ну что, Вы готовы сделать вкусный ароматный соус? Вы можете не просто приготовить соус на сегодня, но и запастись им на зиму. Приступаем?

Как приготовить лучший кубанский соус в домашних условиях

Кубанский соус  

Порции – на всю семью

Ингредиенты:

  1. Помидоров 4 килограмма;
  2. 2 штуки репчатого лука;
  3. 1 стакан сахара;
  4. 2 столовые ложки соли;
  5. 6 зубчиков чеснока среднего;
  6. 2 столовые ложки уксуса;
  7. 5 граммов молотой корицы;
  8. 25 штук гвоздики;
  9. Половина чайной ложки горчицы;
  10. 30 штук душистого перца в горошинах;
  11. 30 штук черного перца в горошинах.

Приготовление

  1. Сначала моем и взвешиваем томаты. Пропускаем их через соковыжималку.
  2. Репчатый лук чистим, моем и пропускаем его через мясорубку.
  3. Теперь уже соус из томатов доводим до кипения и добавляем перетертый лук. Соус необходимо кипятить пять минут, а с луком варить примерно час-полтора. Помните, чем дольше будем варится соус, тем он будет гуще.
  4. Теперь займемся специями. Душистый перец, гвоздику, черный перец укладываем в мешочки, которые можно сделать, например из марли. Завязываем все на узелочки.
  5. Чеснок очистить, мелко порезать или можно воспользоваться чеснокодавкой. Далее добавляем горчицу, перемолотую корицу, мешочки со специями, сахар, уксус, соль и варим приблизительно десять минут. После этого марлевые мешочки нужно достать из соуса.
  6. Дальше раскладываем все чистым, высушенным и хорошо простерилизованным стеклянным банкам. Закручиваем все предварительно прокипяченными крышками. И храним при комнатной температуре.

Как приготовить лучший кубанский соус в домашних условиях

Ну вот и все – прекрасный ароматный соус готов. Не сложно, правда ли, уважаемые мои читатели? Такой соус очень хорошо сочетается с курицей. Поверьте мне, он намного вкуснее и тем более полезнее магазинного кетчупа.

Каждый из нас готовит на зиму консервированные продукты в домашних условиях. Почему бы этой зимой не побаловать себя таким аппетитным соусом? Хотите удивить своих близких? Значит, Вам обязательно нужно его приготовить.

Лично я подаю этот соус ко всем блюдам с мясом. Моя семья и друзья просто в восторге. Вот уже несколько лет я не покупаю никаких соусов в магазине. В следующих выпусках я Вам обязательно, дорогие мои читатели, расскажу изумительные рецепты других соусов и даже подготовлю рецепт с фото. В моем арсенале припасено еще много интересного. А Вы приступайте обязательно к готовке кубанского соуса. И напишите мне, какой получился результат и довольны ли Вы.

Не забывайте, что каждое, даже на первый взгляд скучное и простое блюдо можно украсить соусом, подчеркнуть его вкус и придать новых красок. Все уважаемые себя шеф-повары знаменитых ресторанов придумывают собственные неповторимые рецепты, так как умеют обыграть простые и доступные продукты в очень выгодном цвете, точнее вкусе. А мы разве хуже этих самых шеф-поваров?

Я готовлю соусы не только из томатов, но и другие – самые разнообразные. Пишите, какие соусы Вы хотели бы приготовить у себя дома, а я обязательно поделюсь с Вами своими рецептами. Каждый раз я стараюсь удивить Вас чем-то новеньким и вкусным и с соусами постараюсь не подвести.

Дорогие мои читатели, спасибо, что делитесь моими статьями со своими друзьями в социальных сетях. Для меня это имеет огромное значение. Оставляйте отзывы, комментируйте, делитесь своими рецептами и находками. Обратная связь в нашем деле очень важна. Я тоже узнаю от Вас много нового и экспериментирую. Меня вдохновляют Ваши сообщения и фотографии с приготовленными по моим рецептам блюдами.

Как приготовить лучший кубанский соус в домашних условиях

Сегодня я прощаюсь с Вами, но мы скоро снова увидимся в моем блоге. Готовьте вкусную и разнообразную еду. Не жалейте времени, чтобы порадовать своих близких. Пишите мне о своих успехах в блоге, а также о своих трудностях. Будем вместе их преодолевать. Учитесь и наслаждайтесь жизнью, а я иду готовится к следующему выпуску, чтобы опять Вас приятно удивить. В моем арсенале много припасено интересного. До скорого. Ешьте вкусную и красивую еду. Ведь Вы этого достойны. Приятного аппетита. Жду обратной связи и подписок на свой блог.

Видео рецепт:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: