Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Из прошлой статьи вы узнали, как приготовить суп пюре. В этой статье я бы хотел развить тему первых блюд. И так, суп картофельный рецепт, которого я сейчас собираюсь вам дать непременно займет достойное место в вашем рационе.

Это блюдо одно из самых популярных на столе в нашей стране. И в этой статье мы рассмотрим три простых рецепта приготовления. И с фото пошагово разберем весь процесс так, что вы без труда сможете сделать себе вкусный и насыщенный обед. Суп картофельный рецепт первый:

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Суп диетический

Думаю, у каждого человека найдется пару приятелей, которые едят блюда только без мяса. А может быть это, и вы? Именно для такой категории читателей рассчитан мой следующий рецепт. Как вы уже, верно, догадались, готовить мы будем суп по-вегетариански.

Для приготовления на 4 персоны нам понадобится:

  • Картофель — 500 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Молоко — 10 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Промойте и почистите картофель. Затем отварите его в кастрюле.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 2. Слейте отвар в другую посуду и отложите в сторонку, он нам еще понадобится. Потолките картофель до состояния пюре, затем потрите морковь на терке и добавьте к картофелю.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 3. Выливаем отвар обратно в кастрюлю, добавляем молоко. Посолите и доведите до кипения. Суп готов!

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Мясной суп

Следующий рецепт мы будем готовить с мясом. Можно использовать любое мясо, например, курицы или свинины, только последнее будет вариться гораздо дольше и суп получится более жирным.

И так, на 4 персоны возьмем следующее:

  • Мясо — 400 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей стеблевой — 1 шт.
  • Картофель — 4 штуки среднего размера
  • Перец свежий острый — 1 шт.
  • Соль и зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Положите мясо в кастрюлю, налейте воды и поставьте на огонь. Время варки зависит от того, какое мясо вы выбрали, поэтому периодически протыкайте его ножом, чтобы проверить на готовность. За двадцать минут до готовности посолите и положите целую луковицу. После того, как мясо свариться достаньте луковицу и выбросите ее.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 2. Затем порежьте мелко морковь и стебель сельдерея. Добавьте их в мясной бульон и оставьте вариться в течении пяти минут.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 3. Тем временем, порежьте кубиками картофель и перец брусочками.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 4. Добавьте порезанные овощи в суп, поперчите, посолите и варите в течении 15 минут. Затем снимите с огня, дайте немного остыть и суп готов. Подавайте к столу покрошив в каждую тарелку зелени и добавив ложку сметаны.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Суп с фаршем

Это, пожалуй, самое популярное блюдо на столе каждой российской семьи. И так, заключительный рецепт будем готовить с фрикадельками. В качестве их основы используется мясной фарш, лучше смешанный, и яйца. Вместо последних можно использовать манку.

Для приготовления на 4 персоны возьмем следующее:

  • Фарш — 250 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 штука небольшого размера
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль и специи — по вкусу

Теперь приступим к приготовлению:

Шаг 1. В первую очередь займемся приготовлением фрикаделек. Для этого в фарш вбейте яйца или манку в зависимости от ваших предпочтений. И скатайте шарики.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 2. Наберите воды в кастрюлю и поставьте на огонь. После закипания положите туда заготовленные шарики из фарша. Пусть вариться минут 10.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 3. И тем временем мы подготовим поджарку. Помойте и почистите морковь и лук. Затем нарежьте их. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжаривайте овощи в течении двух минут.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 4. Затем нарезаем кубиками картофель и отправляем его в бульон с фрикадельками.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Шаг 5. Когда картофель будет готов, добавляем в бульон поджарку. Кладем лавровый лист, солим и перчим.

Как приготовить картофельный суп – от простого рецепта до нового

Теперь снимаем суп с огня и даем постоять в течении 10 минут. При подаче на стол можете покрошить в каждую тарелку зелени на свой вкус.

В последнее время набирает популярность компьютерная игра black desert, где также можно найти много разнообразных рецептов и прям в игре приготовить блюдо.

Видео рецепт:

На этом у меня все. Я вам привел три изумительных рецепта приготовления картофельного супа и надеюсь они будут вам полезны. Также на моем блоге вы найдете много других рецептов первых и вторых блюд. Я для вас приготовил еще много интересных рецептов, поэтому, чтобы ничего не пропустить подписывайтесь на обновления блога. Также, не забывайте делиться с друзьями в социальных сетях.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: