Подробные рецепты диеты в случае удаления жёлчного пузыря

Здравствуйте, уважаемые читатели блога. Многие люди используют продукты не как энергетическое топливо для полноценного функционирования тела, а как источник удовольствия. В расход идут жирные, мучные, соленые, маринованные кушанья. Итогом подобных пиршеств нередко становятся заболевания желчного пузыря. Если орган «набит» камнями, то в большинстве случае проблема решается хирургическим способом. Ускорит ли выздоровление диета после удаления жёлчного пузыря? На каких принципах она основана? Знание темы – это уже наполовину пройденный путь к цели.

Зачем нужны ограничения в пище?

Без этой информации будет непонятно, зачем нужна диета, если удален желчный пузырь. Больной соскучился по любимым лакомствам, и ест после операции все, что душа просит. Через несколько минут в области брюшины появляются настолько сильные боли, что глаза «лезут из орбит». Стоило ли минутное удовольствие таких страданий? Конечно, нет.

Подробные рецепты диеты в случае удаления жёлчного пузыря

Желчный пузырь расположен в складках печени, которая продуцирует жидкость для полноценного усвоения пищи. Благодаря желчи она расщепляется на компоненты, поступающие в кровь и питающие клетки человеческого организма. Как это происходит?

В процессе пищеварения открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря. Желчь (вырабатывает печень) и панкреатический сок, насыщенный ферментами (производится энзокринной частью поджелудочной), поступает в 12-перстную кишку. Они растворяют частицы пищи, ускоряя их переработку. Если он удален, в «механизме», отлаженном самой природой, могут происходить серьезные сбои. Лапароскопия (операция, в процессе которой удаляются камни) избавляет от болей, но без соблюдения диеты они вернутся снова, только будут вызваны воспалительными процессами в других органах.

Принципы правильного питания

Если вам удалили пузырь – это вовсе не повод  для паники. Посмотрите внимательно на окружающих вас людей: каждому 2-му из них пришлось жить с камнями в органе и пройти через операцию. Одни из них заметно похудели и похорошели, другие – превратились в ноющие «тени», общение с которыми навевает чувство безысходной тоски. Поэтому делаем правильный вывод – человек, формирующий правильную внутреннюю установку, может жить счастливо и после холецистэктомии. Поэтому настраиваемся на положительный лад и начинаем формировать суточное меню.

Подробные рецепты диеты в случае удаления жёлчного пузыря

Требования к нему следующие:

  • Калорийность всех блюд составляет 2700—2900 ккал.
  • Питание включает полноценный набор продуктов, содержащих белки, углеводы, витамины, минеральные вещества, клетчатку. Жиры в рацион тоже можно включать, но в ограниченном количестве. Они должны иметь растительное происхождение.
  • После лапароскопии используется диета 5, в которой продукты отвариваются или запекаются (реже тушатся), но ни в коем случае не жарятся!
  • После операции весь объем пищи распределяется на небольшие порции. В течение дня приёмов пищи должно быть 5-6 – таким образом, значительно уменьшается нагрузка на пищеварительный тракт.
  • Диета при удалении предусматривает употребление жидкости в количестве не менее 1,5-2 литров в день. Пить напитки следует за 1 час до еды и через 1 час после.
  • При отсутствии органа вредные привычки придется оставить в далеком прошлом.

Природная фантазия вкупе с кулинарными способностями творят настоящее чудо – стол 5 превращается в богатую скатерть-самобранку.

Разрешенные продукты

Диета при удалённом желчном пузыре включает продукты:

  • масло растительное;
  • черствый хлеб, сухарики, макароны твердых сортов;
  • овощи и фрукты (не кислые);
  • мясо (нежирные сорта птицы и говядины);
  • рыбу;
  • напитки (кисели, компоты, чай, минеральная вода без газов);
  • молочные продукты (йогурт, простокваша, творог, нежирный сыр, сметана);
  • каши;
  • сладкие кушанья (фруктовая пастила, мармелад, мусс, сухофрукты);
  • зелень (салат, петрушка, укроп, сельдерей и др);
  • куриные яйца всмятку;
  • порция сливочного масла, который умещается при размазывании на одном кусочке хлеба.Подробные рецепты диеты в случае удаления жёлчного пузыря

Нужно правильно сочетать эти блюда. Придерживаясь принципа раздельного питания, вы сможете избавиться от колитов, метеоризма, склонности к запорам или диарее.

Запрещенные продукты

Диета при удалённом органе запрещает употребление:

  • мороженого, сливок, жирного молока;
  • шоколада;
  • кофе;
  • крепких бульонов и щей из зелени;
  • сдобы, свежего хлеба, пирогов, пирожных, тортов, изделий с кремом;
  • копченых колбас, консервов, жирного мяса;
  • яичницы;
  • бобовых;
  • зеленого лука, чеснока, щавеля, шпината, хрена;
  • грибов;
  • овощей и фруктов с кислой реакцией;
  • острых приправ;
  • говяжьего, свиного, бараньего сала и кулинарных жиров.
  • маринованных, соленых заготовок.

После удаления органа в меню соблюдается следующее соотношение веществ:

  • белки – 90-100 г (по показаниям врача может быть назначена диета 5а, в которой количество белковых продуктов доходит до 150 г);
  • жиры – 80-90 г;
  • углеводы – 400-450 г;
  • овощи и фрукты – 450-500 г.

Если удалён жёлчный пузырь, желательно придерживаться принципов раздельного питания: например, не употреблять молоко с рыбой или картофель с мясом. Пищи за один прием должно быть столько, сколько мысленно умещается в ладошках, сложенных лодочкой. Рецепты вкусных блюд можно придумать самостоятельно или взять из литературных источников.

Примерные блюда на день

Белковую пищу лучше употреблять в обеденный перерыв, перекусы делать из овощей и фруктов, вечером пить кисломолочный напиток, а утром полноценно завтракать. Выглядит это следующим образом:

  • Завтрак: творог со сметаной, кусок черствого хлеба с намазанным на него тонким слоем сливочного масла, зеленый чай с ксилитом (заменитель сахара).
  • Завтрак 2-й: груша.
  • Обед: салат из овощей, половина отварной куриной грудки, сухарики, компот.
  • Полдник: фруктовый салат, заправленный йогуртом, зеленый чай.
  • Ужин: рыба, запеченная в фольге в духовке; печенье – крекер, чай.
  • На ночь можно выпить кисломолочный напиток. Лучше, если это будет не кефир, а простокваша.Подробные рецепты диеты в случае удаления жёлчного пузыря

Подводим небольшой итог:

  1. Нельзя употреблять продукты в жареном виде.
  2. Маринованная, копченая, острая, слишком соленая пища запрещена к употреблению.
  3. Когда приходится жить без жёлчного пузыря, преимущество отдается легкоусваиваемым продуктам с низким процентом жирности.
  4. Чтобы процесс пищеварения протекал «без сучка, без задоринки», нужно выпивать жидкости никак не меньше 1,5-2 л. Это не газировки и прочие напитки с красителями, а кисели из натуральных ягод, компоты из сухофруктов, минералка без газов, чистая питьевая вода.

До скорой встречи, дорогие читатели блога! Будьте здоровы!

 

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. otzyvy-vrachej

    Перед тем, как принимать Unitox, проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы на глистов. Показания и противопоказания. Препарат Unitox принимают как в качестве лечения, так и для профилактики. Натуральный состав позволяет использовать его как в комплексной терапии, так и самостоятельно. Важно понимать, что антипаразитарное средство действует не сразу. Оно постепенно накапливается в организме и только потом начинает работать. Это значит, что на следующий после первого приема день глисты не умрут и не выведутся. Потребуется время, чтобы уничтожить все их формы, удалить «трупы» и продукты их распада, а затем восстановить организм. Производитель указывает следующие показания к применению Юнитокс: гельминтозы всех видов; проблемы с желудочно-кишечным трактом; общее плохое самочувствие; нарушения в работе ЖКТ; метеоризм; головные боли; невозможность сконцентрировать внимание, проблемы с памятью; частые ОРЗ, ОРВИ. otzyvy-vrachej.com/tablet...ego-v-apteke.php Перед надеванием носков или колготок желательно дождаться полного впитывания состава. Врачи советуют не экономить препарат, но и злоупотреблять не желательно. В среднем для активного использования, к примеру, для обработки ногтей, одного флакона ориентировочно хватает на срок от четырёх месяцев до полугода. Максимальная эффективность лечения Мицинормом возможна лишь при соблюдении дополнительных мер профилактики. Для этого нужно: взять за правило пользоваться только личными средствами гигиены — расчёсками, полотенцами; в общественных «влажных» местах непременно ходить в тапочках или сланцах; посещать исключительно проверенные маникюрные салоны, чтобы быть уверенным в чистоте инструментов; примерять обувь в магазине только на носок; ежедневно менять бельё и сразу его простирывать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: