Лечебное меню питания при высоком холестерине

Добрый день! Здоровый образ жизни всегда был в моде, ведь именно здоровье нельзя купить, но, с другой стороны, зная подобную истину, не каждый придерживается правильного рациона. Недавно знакомая, проходя комиссию на работу, узнала, что у нее повышенный холестерин, и пришла в панику, ведь он способствует развитию ряда заболеваний. Но зачем паниковать заранее, ведь если соответственно питаться, то подобных последствий можно избежать. Питание при высоком холестерине – тематика сегодняшней заметки, из которой вы познакомитесь с правилами режима и допустимыми продуктами к меню.

Холестерин: с чем мы имеет дело

Как ни странно, но к слову давно придумали синоним – жир. Поэтому все, кто боится за свое здоровье, начинают исключать из рациона абсолютно все жиры – не думая, что некоторые из них являются жизненно важными.

Лечебное меню питания при высоком холестерине

Действительно, не следует идти на поводу подобных утверждений, ведь холестерин, хоть и является жироподобным веществом, а точнее жирным спиртом, но без него организму сложно выполнять некоторые функции.

Так жирный спирт принимает участие в таких процессах как:

  • синтез стероидных гормонов;
  • образование витамина Д, который так важен для организма;
  • появление клеток человеческого тела.

Холестерин присутствует в организме в двух видах: невысокой плотности и высокой. Как раз первый и приводит к ряду заболеваний, поскольку оседает на стенках сосудов, что со временем приводит к закупоркам сосудов, а затем и другим недугам. Поэтому при повышенном уровне жирового спирта, как и при высоком гемоглобине, важно соблюдать диету.

Правильное питание при повышенном уровне данного вещества имеет главную цель: сбережение баланса между холестеринами двух типов, ведь тогда не произойдет сбой гормонального фона, застой сосудов и нарушения метаболизма.

Основные правила рациона при увеличенном уровне

Конечно же, если уровень жирового спирта повышен, то важна комплексная терапия, включающая прием медикаментозных средств, применение физических нагрузок и, естественно, соответственного рациона. Что качается медицинских препаратов, то уровень холестерина в крови Малышева Елена, известный диетолог, рекомендует снижать при помощи правильного рациона, а уже в случае отсутствия результативности прибегать к медикаментозной терапии.

Лечебное меню имеет свои основные правила:

  1. Замена жиров животного происхождения. Вы любите попить чайку со скибочкой сливочного масла? Но ведь здоровье дороже! Потому пусть в рационе присутствуют масла подсолнечника, оливы, льна и т.д.
  2. Скажите «Да» клетчатке растительного происхождения. При высоком содержании жирового спирта, как и сахара, в ежедневном меню должны присутствовать фрукты и овощи, с невысоким содержанием сладкого компонента и крахмала.
  3. Включите в меню продукты, содержащие пектин. Он понижает уровень жирового спирта, а также полезен при нарушении метаболизма и диабете. Пектин присутствует в овсяной каше, зеленом чае, яблоках, цитрусовых и т.д.

Режим питания при высоком холестерине: составляем стол

Лечебное меню питания при высоком холестерине

Диагноз «повышенный холестерин в крови» не должен пугать, а лишь стимулировать человека к пересмотру режима питания, отказу от некоторых продуктов и включению в ежедневное меню растительных масел, орехов и жирной рыбы.

Питание предполагает следующее:

  • рыбные блюда – преимущественно из морской, с достаточным содержанием жиров, ведь жирные кислоты омега-3 положительно влияют на вязкость крови;
  • орехи в малом количестве – 20-30 г, причем подходят практически все разновидности, а именно – миндаль, кешью, фундук и т.д.;
  • кисломолочные продукты допустимы, но только с нулевым процентом жира;
  • мясные блюда из нежирных сортов;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • хлеб – темный, ржаной или бородинский;
  • овощи допускаются любые, готовьте салаты с большим количеством зелени;
  • крупы из цельного зерна идеально подойдут в виде каш;
  • предпочтительные напитки – это зеленый и травяной чай, вода без газа;
  • нельзя исключать десерты, но это будут не бисквитные тортики, а фруктовое мороженное, зефир или домашнее варенье.

Подобное меню рекомендуют применять не только при повышении жирного спирта, но и давление, ведь указанные продукты положительно влияют на сосуды, таким образом, и нормализуют артериальное давление.

Лечебный стол на один день

Примерное меню на день может выглядеть таким образом:

  1. На завтрак гречневая каша на воде заправленная растительным маслом и зеленый чай.
  2. В качестве второго завтрака подойдет фруктовое мороженое или кисель.
  3. На обед легкий суп с куриной грудкой и овощной салат, морс.
  4. К полднику приготовьте фруктовый салат и заправьте его йогуртом.
  5. На ужин запеченная рыба с овощами в горшочке и травяной отвар.
  6. Перед сном при остром аппетите стаканчик кефира.

Готовить правильно не так и сложно, в рецепте для специального рациона вы необязательно найдете одни и те же ингредиенты, ведь при правильном питании можно готовить вкусно и разнообразно. Главное, привыкнуть к переменам в рационе. Если вам понравилась статья, не забудьте поделиться ссылкой с друзьями, ведь быть здоровыми просто. До скорых встреч.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: