Меню питания при желчекаменной болезни на каждый день

Здравствуйте, друзья! Сегодня мы поговорим про питание при желчекаменной болезни. Вы ознакомитесь с секретами питания, которые помогут вам раз и навсегда избавиться от этого недуга без оперативного способа. И узнаете про основные правила питания при сильных болях, а также много другой полезной информации.

Что можно кушать

При камнях в желчном пузыре придерживайтесь 3 основных правила:

  1. Обязательно употребляйте небольшое количество нежирного мяса.
  2. Кушайте нежирную рыбу.
  3. В рационе обязательно должен быть творог и сыр.

Также организму обязательно нужен кальций. Допускается кушать отварные яйца до 4-х штук в неделю, если, конечно, не запрещает врач.

Среди круп пойдет на пользу выбор гречки и овсянки.

Что категорически нельзя кушать

Запрещено кушать:

  • сало, жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
  • щавель и шпинат;
  • овощи с большим содержанием эфирного масла;
  • хлебобулочные изделия.

Правила питания при сильных болях

Меню питания при желчекаменной болезни на каждый день

В период обострения придерживайтесь строгого питания. В первые дни кушайте жидкую еду. Хотя и едой это нельзя назвать. Так как больше нужно налегать на шиповник или сладковатый чай, не больше 2-х стаканов в сутки. Такую жидкость нужно пить по 2 ст. л. за 1 раз. По истечению двух дней можете добавить протертую пищу. Это может быть овсяный или рисовый отвар. Затем постепенно вводите кисель иль мусс, небольшое количество нежирного мяса и творога. Все в протертом варианте.

Если период обострения прошел, но улучшений нет, можно устроить себе разгрузочные дни. Если болезнь протекает в летнее время, то допускается пить соки и кушать фрукты. Зимой же рекомендуется пить компот из сухофруктов и рисовую кашу.

Когда состояние улучшится, в силу вступает диета № 5.

Питание в периоды хорошего самочувствия

Преимущества пятой диеты:

  • при заболевании печени и желчного пузыря;
  • восстанавливает нарушения функции печени;
  • нормализует желчеотделение;
  • блокирует появление новых камней.

В первые 2 дня пятой диеты нельзя кушать отварное мясо и бульоны. Уже на 7-ой день допускаются продукты, разрешенные диетой. Основа данного стола – это фрукты, овощи и каши. Кстати говоря, эти продукты являются основой для спортивного питания, где также еще обязательно должен быть белок.

Нюансы в зависимости от пола

При наличии камней абсолютно для каждого пациента (будь это мужчина или женщина) в индивидуальном порядке назначается диета. Однако принципы питания все же отличаются по гендерному принципу и в зависимости от привычек. Например, мужчинам необходимо отказаться от сигарет и спиртного, вычеркнуть из рациона все острое и соленое. Также мужскому полу особенно нужно уделить вниманием питьевому режиму.

Что касается прекрасных представительниц слабого пола, им не стоит переедать, стоит отказаться от сладкого, которое можно заменить полезными фруктами.

В любом случае, как мужчинам, так и женщинам нужно придерживаться диеты. Лишь тогда смогут уйти неприятные симптомы заболевания.

Виды диеты в зависимости от диагноза

Меню питания при желчекаменной болезни на каждый день

А что кушать, когда, помимо наличия камней, установлен диагноз «панкреатит»? – При таком варианте допускается употреблять такие овощи – свекла, кабачки, морковка, капуста цветная. На первое блюдо можно приготовить нежирный суп на втором бульоне, сделать овощное рагу, сварить кашу и приготовить паровые котлеты. А вот с молоком лучше не спешить. При этом не забываем про дробное питание, до 6 раз в сутки с интервалом в 2 часа.

При сочетании желчекаменной болезни и сахарного диабета, рацион питания меняется.

В копилку меню

Вы можете записать полезные рецепты, которые помогут разнообразить ваше питание в период болезни.

Французский суп

Список продуктов:

  • сладкий болгарский перец;
  • лук тушеный;
  • картофель;
  • куриное филе (если не строгая диета);
  • морковь.

Процесс приготовления:

  1. Нарезаете лук и натираете морковь на крупной терке. Овощи тушите до мягкости.
  2. Добавляете приправы и добавляете сладкий перец, предварительно нарезав его колечками.
  3. Отвариваете картофель. Если у вас не строгая диета, можете добавить еще курирую грудку.
  4. Когда вода закипит, кладете тушеные овощи, но не солите.
  5. Суп должен провариться с овощами в течение 10 минут. С разрешения врача можете добавить сыр. Ваш суп готов.

Минтай с луком

Очень вкусное и полезное блюдо, а удобно, что готовится из весьма доступных компонентов.

Процесс приготовления:

  1. Нарезаете рыбку на порционные кусочки, смазываете сливочным маслом, отдельно тушите в казане овощи (лук, морковка).
  2. Тушеные овощи заворачиваете в рыбку.
  3. На противень красиво выкладываете кусочки и выпекаете на 180 градусах, в течение 30 минут.
  4. Перед подачей блюдо можете посыпать зеленью и сыром.

Еще несколько нюансов

Рекомендуем вам заранее расписать свое меню на неделю. Вы можете воспользоваться нижеследующим примером.

Меню на день

Внимание! Такое меню подходит тем, у кого только развивается желчнокаменная болезнь.

  1. Завтрак – винегрет, с заправкой из сметаны. Чай с молоком. Допускается кусочек хлеба со сливочным маслом и творогом.
  2. Второй завтрак – диетическое мясо с гречневой кашей и 1 стакан сока.
  3. Обед – суп с овощами с не жирной сметаной. На второе – запеченная рыба с картошкой. Компот.
  4. Ужин – макаронная запеканка с творогом и капустными котлетами.

Вот такое простое и в тоже время разнообразное меню получается на день. А какие вы любите готовить блюда в период желчекаменной болезни?

Если вам интересно с нами, и вы хотите ежедневно получать самую свежую и интересную информацию о здоровье и питании? Тогда заглядывайте в блог почаще. До скорых встреч!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: