Как правильно составить меню питания после операции

Пока пациент находится в больнице, диетический рацион ему обеспечен. Но когда выписывают домой, начинается паника: «Что я буду есть?», «И того нельзя, и того – хоть умри от голода!». Выход один – придется приобретать новый опыт питание после операции. Это не настолько сложно, как кажется в начале.

Как вести себя в питании каждому после оперативных вмешательств

В зависимости от того, какой орган был прооперирован и каким способом, назначается лечебная диета.

Но есть общие правила для всех пациентов:

Как правильно составить меню питания после операции

  • первые 24 часа пьете только воду;
  • дальше максимально щадящая пища – жидкая, перетертая, разваренная, кремовой, желейной консистенции, но не твердая;
  • новые блюда вводите постепенно, учитывая состояние больного;
  • порции – не больше 200 мл, кушать 7-8 раз в день;
  • пища теплая, горячее или холодное – табу;
  • не запивайте, лучше попейте спустя час после трапезы;
  • не ужинайте поздно.

В первые дни можно:

  • слизистый отвар с ложечкой сливок;
  • отвар из риса со сливочным маслом;
  • кисели жидкие;
  • компот из фруктов, процедить;
  • отвар шиповника с сахаром;
  • третий день – яйцо всмятку.

Через 3 дня:

  • разваренные жидкие или протертые каши (рис, гречка, овсянка);
  • слизистые супы с разными крупами, нежирный разбавленный мясной бульон;
  • омлет паровой;
  • суфле на пару из мяса или рыбы;

Позже добавьте:

  • термически обработанные пюреобразные овощи и фрукты;
  • блюда из нежирного творога паровые;
  • запеченные яблоки;
  • кефир, ряженка.

Запрещенные продукты:

  • жирное мясо (свинина, баранина, утка, гусь);
  • жареное, копченое, маринованное;
  • консервы, икра;
  • острые пряные приправы;
  • овощи и фрукты в свежем виде;
  • бобовые;
  • молоко, сметана;
  • виноградный сок¸ овощные соки;
  • напитки с газом;
  • сдоба, выпечка, кондитерские изделия.

Это основные моменты. Но диетический рацион при разных хирургических вмешательствах имеет свои нюансы, на которые мы укажем.

Как разные виды операций влияют на рацион

Как правильно составить меню питания после операции

После удаления желчного пузыря позаботьтесь о минимальной нагрузке на пищеварительную систему, особенно на поджелудочную железу. Соблюдая предложенное питание для всех больных, на первых порах откажитесь от свежих овощей, фруктов, ржаного хлеба – они имеют желчегонный эффект. Также не употребляйте лук, чеснок, щавель, шпинат. Важно кушать в одно и то же время, чтобы желчь выделялась и сразу шла в дело. Для разжижения желчи много пейте (1,5 л в день) и достаточно ешьте белковой пищи.

После удаления аппендицита 12 часов кушать нельзя. Затем все по списку, приведенному выше, плюс разрешено нежирный бульон. А вот яйцо, молоко – нет. Мягкие фрукты, овощи, отварное мясо, рыбпродукты вводите через 4-5 дней.

При перитоните сразу после операции кормят с помощью зонда. Дальше – согласно рекомендациям для всех. На пару недель откажитесь от мяса, хлебобулочных изделий, макарон.

Каким образом питаться после операции на почке, зависит от способа вмешательства. Если камни из почки удалялись с помощью ультразвука, то достаточно будет здорового рациона. Если хирургическим путем, если почка была удалена – надо соблюдать строгую щадящую диету.

Дополнительные рекомендации:

  • ограничьте соль;
  • мясные блюда – по минимуму;
  • лучше черный или ржаной хлеб;
  • молоко замените кефиром.

Если оперировался кишечник при онкологии, прямая кишка, сигмовидная кишка, то исключите тяжелую для переваривания пищу, грубую клетчатку. Все тщательно перетирается и измельчается. 6-7 дней – только жидкая пища (травяной чай, отвар, постный бульон, жидкая каша). Спустя некоторое время, врач назначает диетический стол №4. Из мучного – только пшеничные сухари. Белковые продукты можно только через неделю-полторы.

Хирургия на желудке, пищеводе требует исключить все, что раздражает слизистую. Придерживайтесь указанных правил питания. Приемов пищи в день – 8-10, без соли, дневная норма жидкости – минимум 2 литра.

После хирургического лечения грыжи пупочной, паховой меню – как при оперировании желудка, кишечника. Чтобы в дальнейшем не перенапрягать брюшные мышцы и малого таза, откажитесь от жирной еды, отдайте предпочтение растительной, следите за своим весом.

После оперирования язвы два дня можно пить только воду, с ложки. На третий день – 500 мл жидкой еды (кисель, бульон). Дальше постепенно увеличивайте порцию. Протертые супы – с пятого дня, мясные блюда – через неделю.

Как правильно составить меню питания после операции

После удаления геморроя, а также аденомы простаты лечебный стол базируется на одном и том же. Нужно не допустить скрепления кишечника, газообразования и облегчить отхождение каловых масс.

Для этого откажитесь от:

  • бобовых, орехов;
  • фруктов, ягод в сыром виде;
  • лука, чеснока, капусты, редиски;
  • молока;
  • черного хлеба;

И много пейте жидкости.

После удаления матки в первые два-три дня кушайте, придерживаясь общепринятых правил. Потом во избежание запора начинайте кушать:

  • кисломолочные продукты;
  • разбавленный бульон;
  • рассыпчатые каши;
  • вареное мясо;
  • овощи в салате (кроме капусты) с растительным маслом;
  • фрукты, ягоды (кроме винограда, инжира, граната).

И обильное питье.

Такой же рацион – и при удалении миомы. Ограничьте потребление соли, исключите цитрусовые, клетчатку. Первые несколько недель не употребляйте сырую растительную пищу.

Питание после операции на сердце вначале соответствует общим правилам. Но на пятый-шестой дни врач рекомендует лечебную диету №10 или 11:

  • стол 10 предписывает минимизировать соли, жидкости (1200 мл), сокращаются жиры (65-70 г), углеводы (370 г), калорийность в сутки – 2500 ккал;
  • стол 11 – белковый (до 140 г белков), он полноценный (до 3900 ккал), особых ограничений нет, кроме вредной еды.

После оперирования щитовидной железы первые 5 часов ничего не пейте. Первые сутки не кушайте. Дальше соблюдайте обычную послеоперационную диету.

И вот еще несколько советов:

  • готовьте только мягкую еду.
  • перед трапезой старайтесь выпить стакан воды, сока или молока.
  • чтобы не подавиться, кушайте через соломинку.
  • ограничьте соль.
  • на столе постоянно должна быть морская капуста, нежирная морская рыба.

Состояние после хирургии рака молочной железы предписывает соблюдать меню, подходящее для всех пациентов. Плюс врачи рекомендуют пить свежие соки, больше употреблять растительной клетчатки красного цвета (красный перец, клюква, яблоки), сою.

После удаления кисты лапароскопическим методом обеспечьте здоровое и полноценное меню. При полостном методе вмешательства ориентируйтесь на лечебное питание , подходящее для всех.

После оперирования стомы исключите вредные продукты. В остальном нужен индивидуальный выбор продуктов – все зависит от возникших проблем.

Питание после операции на поджелудочной исключается на два дня, может быть зондовое. Общая диета, рассчитанная на 3 дня, в этом случае используется 5-7 дней. В дальнейшем – стол № 5.

После шунтирования, если вы хотите закрепить результат, а не перечеркнуть, на диете надо быть всегда:

  • вредные продукты – точно не для вас;
  • ограничьте потребление жиров (можно творог низкой жирности, сыр 30%-ный, нежирное молоко, телятина, белое мясо птицы);
  • перейдите на оливковое масло холодного отжима;
  • рыбу нужно есть жирную: лосось, семга, сельдь, сардина и т.п.
  • приветствуются фрукты, овощи, цельные злаки;
  • ограничьте потребление соли.

После оперирования легкого соблюдаются все рекомендации лечебного меню. Спустя 4-5 дней за основу возьмите диету 11.

После удаления рака толстой кишки первые сутки больной ничего не ест. На вторые назначается диета №4. К списку запрещенных продуктов нужно добавить яйца, черный хлеб, мед, варенье, сладости. Кроме слизистих супов и каш, можно кефир, нежирный творог в протертом виде, несладкие белые сухари, нежирное рубленое мясо, рыбку – отварные или паровые.

От того, как вы будете питаться, зависит ваше выздоровление. Позвольте себе быть здоровыми. И до встречи в следующей статье!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: