Есть ли польза от вегетарианства для здоровья

Добрый день, уважаемые читатели моего блога. На Земле нет человека, который бы не согласился дожить до 100 лет в счастье и здравии, оставить после себя многочисленно потомство и осуществить самые сокровенные желания. Как вы думаете, осуществима ли такая мечта?
Конечно, если организм – наш дом – имеет радивого и благодарного хозяина. Многие считают, что для этого достаточно питаться одной лишь растительной пищей. Так ли это? Вегетарианство польза и вред для здоровья может быть доказана, если не является крайним вариантом, при котором человеческий организм, приобретая что-то положительное, теряет что-то крайне ценное. И об этом, уважаемые читатели, подробнее в нашей статье.

 

Природная предрасположенность

Ученые, занимающиеся изучением строения человеческого тела, обратили внимание, что зубы человека не приспособлены к разрыванию кусков мяса. Речь не идет о термически переработанном продукте, который теряет свою кровавую окраску, становится рыхлым и легко жуется. Но не советую вам, дорогие мои, проверять наличие собственной плотоядности путем вонзания зубов в сырое мясо. И близких напугаете, и паразитами можете заразиться.

Для поглощения какой пищи созданы люди, спросите вы? Отвечу. Для поедания многочисленных плодов, которыми изобилует наша матушка-Земля. Передними зубами человек откусывает кусочек пищи, а задними коренными измельчает ее до состояния удобоваримой кашицы. Если вы обратите внимание на строение зубов домашних питомцев – кошек и собак – то заметите большую разницу. Значит, им можно есть мясо, а нам нет?

Есть ли польза от вегетарианства для здоровья

Не все так просто, уважаемые читатели. Польза и вред вегетарианства обсуждаются целыми веками. И история «падения» человека, помимо случая с непослушными Адамом и Евой, начинается с первого убитого мамонта, когда наш первобытный прародитель, собственно, и попробовал на вкус мясо животного. С веками внутренние органы человека научились извлекать максимальную пользу из этого продукта, превращая животные аминокислоты в незаменимый «строительный» материал. Итак, что нам известно?

  • Человек не плотояден и не травояден (петрушка, укроп, лук-порей, салат и другая травка с приусадебного участка в счет не идут). Люди созданы для поедания плодов: груш, яблок, орехов, киви, бананов, апельсинов и прочих.
  • Когда-то вопреки закону природы охотник на мамонтов съел кусочек мяса сам, дал попробовать женщине и детям. Для организма это новшество пришлось по «вкусу», потому что растительный белок он получал путем долгого расщепления, а мясо усвоилось куда быстрее, так как является источником «родных» для него белков.
  • Приученный веками к мясу человеческий организм уже не вызывал у ученых вопросов, полезно ли есть птичек, зайцев и более крупную живность. Охотник хотел быть сытым, желал накормить потомство – и его занятие удовлетворяло эти запросы.

Парадокс состоит в том, что современное поколение людей, рассуждая, чем полезно то или иное направление питания, думает не о возможной голодной смерти, а о том, какой продукт будет хорош для самочувствия и для красоты кожи.

Стили питания

Есть ли польза от вегетарианства для здоровья

Научные исследования современных первооткрывателей дают возможность выбрать для себя подходящий вариант питания. Диетологи исходят не из утверждения, к чему приводит вегетарианство, а стремятся подобрать для каждого человека индивидуальный пищевой рацион для похудения, который будет учитывать потребности организма. Тут вам и:

  • Строгое веганство, при котором запрещено употреблять молочные продукты, яйца, мед, мясо, рыбу и др – всех живых существ и продукты, которые они производят.
  • Лакто-вегетарианство, допускающее употребление молочной продукции.
  • Лакто-ово-вегетарианство, разрешающее, кроме растительной пищи и молока, еще и яйца животных.

Не начинайте процесс оздоровления организма со строгих ограничений в питании! Для начала стоит продукты животного происхождения употреблять не каждый день, а через день, затем 2 раза в неделю и т.д.

Что об этом думают служители клятвы Гиппократа?

Мнение врача в этом вопросе однозначно – не навреди самому себе!

Если для женщин аскетичное веганство порой становится чудесным средством избавления от всевозможных болячек и способом омоложения аж на целый десяток лет, то для мужчин такого рода эксперименты могут закончиться плачевно.

Почему, дорогие мои? Да все очень просто – низкокалорийная растительная пища, в которой мало белка, не восполняет энергетических затрат мужчин. Их мышцам не хватает питательных веществ. Конечно, существуют отдельные индивидуумы, которые не теряют потенцию и не бегают по дому с горящими глазами в поисках животной «добычи». Их организмы смогли перестроиться к новому режиму, и похожи они на мурлыкающих львят, а не поджарых волков, но, поверьте, таких единиц совсем немного.

Для детей нет плюсов в вегетарианстве, поскольку маленькому растущему организму требуется, помимо витамина В12, кальция, фосфора, железа, цинка, еще и большое количество легкоусваиваемых белков – а они содержатся в животных продуктах. В противном случае, у ребенка могут проявиться симптомы анемии, истощения и другие опасные признаки, серьезно угрожающие здоровью.

Вывод

За и против вегетарианства говорят многие факты. Несомненно, что растительные продукты, богатые клетчаткой, витаминами, минеральными веществами – очень полезны для организма, но полное отсутствие животных аминокислот, к сожалению, на здоровье людей может сказаться далеко не лучшим образом. Пробуйте, и вы, возможно, окажетесь тем счастливчиком, которому этот способ питания подходит. Но никогда не начинайте со строгих ограничений! Возвращайтесь на этот блог, и в следующий раз мы вновь порадуем вас новой интересной информацией!

 

Данная иллюстрированная поваренная книга — для вегетарианцев и не только.  В рецептах используются разнообразные ингредиенты — при этом преимущественно простые, которые всегда легко купить на рынке или в супермаркете. Всего 65 рецептов блюд от салатов до десертов и  полезные сведения о продуктах, советы по составлению меню. Подробнее

Рейтинг
( Пока оценок нет )
VITA BLOG
Добавить комментарий