Клубничный пирог — 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

В гости должна была приехать моя уже взрослая дочь. Хотелось к её приходу приготовить что-то особенное. Я выбрала пирог клубничный. И не прогадала. Восторг не утихал до самого отъезда . Делюсь с Вами своими рецептами и небольшими хитростями, которые помогу приготовить идеальную выпечку.

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

С творогом

Список ингредиентов:

Количество порций:

Для теста:

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

  • маргарин сливочный (который для выпечки) — 75 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахарный песок — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • мука — 150-160 г.

Для творожной начинки:

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

  • творог 9-15% — 250 г;
  • сахар — 2-3 ст. л.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • ванилин для запаха — 0,5 пакетика;
  • крахмал обыкновенный — 1,5 ст. л.;
  • яйцо пищевое — 1 шт.

Для клубничного мусса:

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

  • клубника свежая или замороженная — 300 г;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • крахмал — 1,5 ст. л.

Пирог получается очень нежным и вкусным. Даже беззубые старички могут полакомиться им и испытать восторг от поглощения десерта.

А вот и этапы приготовления десерта:

  1. Размягчить маргарин и смешать его с сахаром, яйцом.
  2. Все перемешать и добавить просеянную муку и разрыхлитель.
  3. Замесить нежное тесто. Закрыть его пленкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
  4. Приготовить мусс из ягод. Не забывайте, что начинку можно приготовить и из замороженной клубники. К ягодам добавить сахар, измельчить блендером. Для того, чтобы смесь была гуще добавить крахмал.
  5. Нагреть клубничное пюре с крахмалом до загустения.
  6. Для начинки перемешать все продукты, предусмотренные рецептурой.
  7. Тесто распределить по дну формы.
  8. Выложить творожную начинку.
  9. Разровнять клубничный мусс.
  10. Выпекать около 30 мин, охладить и только тогда подавать к столу.

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

Этот рецепт отлично подойдет для встречи гостей, ведь аромат свежей выпечки никого не оставит равнодушным. Выпечка с творогом и ягодами – беспроигрышный вариант для праздничного стола!

Почему стоит приготовить пирог с клубникой хотя бы раз?

Ни для кого не секрет, что клубника – очень популярный наполнитель во многих десертах. Для того, чтобы приготовить новый, вкусный десерт достаточно смешать все те вкусы, которые Вы раньше вместе не пробовали. Например испечь пирог с клубникой и безе. Основу для пирога можно приготовить из песочного теста. А если еще и со сметанной заливкой….мммм готовьтесь целый вечер получать комплименты от семьи в свой адрес! Хотя бы ради этого стоит потратить полтора часа своего времени на кулинарный шедевр. Особое внимание рекомендуем обратить на рецепт ниже:

Клубничный пирог на кефирном тесте

Список ингредиентов:

Количество порций: 6-8

  • Кефир 1 ст,
  • Куриное яйцо 3 шт,
  • Сода 0,5 чл,
  • Сахар 1 ст,
  • Мука 1 ст,
  • Клубника 2 ст,
  • Сахарная пудра для украшения 1 ст л.

Этот пирог будет иметь очень нежный и приятный вкус, который придется по вкусу каждому гурману! А готовить его проще простого.

  1. Взбить яйца, сахар. После добавить к ним кефир. Перемешать. Вмешать просеянную муку.
  2. Тесто должно получится жидким.
  3. Клубнику промыть, убрать плохие ягоды, плодоножки.
  4. Тесто вылить в смазанную маслом форму. Разложить по поверхности ягоды, слегка утопить их в тесте.
  5. Выпекать в духовке при 200 градусах.
  6. Готовую выпечку посыпать пудрой.

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

Такой пирог на кефире вызовет настоящий восторг у Вас и Ваших гостей! Конечно же этот десерт можно приготовить и в мультиварке. Смотрите рецепт с фото и все непременно получиться!

Пирог с ягодами клубники в мультиварке

Список ингредиентов:

Количество порций: 6-8

  • Мука 170 гр,
  • Яйцо 3 шт,
  • Сахар 200 гр,
  • Разрыхлитель 0,5 чл,
  • Ягоды клубники
  • Сметана для подачи
  • Ванилин пара пакетиков для запаха

Это настоящий рай для любителей клубники! Ну а в сочетании со сметаной – это просто пища богов!

Читаем же, как приготовить этот десерт:

  1. Яйца, сахар, ванилин взбить миксером на небольшой скорости.
  2. По частям добавить просеянную муку, разрыхлитель.
  3. Замесить тесто. Оно должно быть как густая сметана.
  4. Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить половину теста. Выложить половину ягод. Снова залить тестом. Снова выложить ягоды.
  5. Установить режим выпечка длительностью 90 мин. После того как время пройдет, оставить пирог в мульте еще на 15 мин. При помощи чаши для пароварки извлечь кулинарный шедевр на свет божий. Остудить и посыпать пудрой. Можно украсить листьями мяты.
  6. Очень вкусно, если подавать со сметаной и с чаем.

Клубничный пирог - 8 вариантов пошаговых рецептов приготовления

Этот простой рецепт не отнимет много времени и сил, однако придется по вкусу всем домочадцам. И рецепт пирога в мультиварке  завершает подборку наших десертов, а Вы смотрите, вдохновляйтесь и радуйте домашних кулинарными экспериментами.

Видео рецепт:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
VITA BLOG
Добавить комментарий