Сколько минут варить филе курицы для различных блюд

Есть ли среди вас, дорогие читатели, кто никогда не готовил, не ел куриное филе с грудки? Наверное, таких нет.  Думаю, каждый из нас хоть раз в жизни да ел такое мясо. Вкусное, доступное, диетическое, легкое мясо – это всё про куриное филе. С него можно приготовить очень много, разнообразных, вкусных, незабываемых блюд. Например, жареные, отварные, печенные, копченые, тушеные, на пару. Оно содержит много белка необходимого человеческому организму, и обладает низкой калорийностью. Кто постоянно держит себя на жестких диетах ради стройной фигуры, это мясо очень кстати. Тут же возникает вопрос, популярное филе курицы сколько варить по времени необходимо?

В любом случае, все зависит, откуда конкретно взято куриное филе. С домашней курицы или же с бройлера. Если старая домашняя курица, её мясо может быть довольно-таки жестким. Выбирайте мясо румяного цвета, главное, чтобы не бледное. Это является гарантией хорошего, улучшенного вкуса, да и собственно того, что курица была не проколота антибиотиками, что она ничем не болела. Сколько минут варить филе курицы для различных блюд

Для супа, для салата:

  • куриное филе нарезают маленькими квадратными кусочками;
  • варят примерно 15 минут до готовности.

Очень часто хозяйки готовят филе куриной грудки всем давно привычным способом на газовой плите в алюминиевой кастрюле.

Что необходимо для варки в кастрюле:

  1. Промыть филе перед проточной водой под краном.
  2. Если же филе достали с морозилки, необходимо заранее разморозить в микроволновке, холодильнике. Не нужно заливать его горячей водой сразу.
  3. При необходимости для приготовления в салаты филе надо порезать на кусочки.
  4. После чего помещаем в кастрюлю, добавляем холодной водички и варим до кипения на сильном огне.
  5. Снимаем пену, ослабляем огонь на конфорке.
  6. Для придания ароматного вкуса мясу и для отменного бульона можно добавить черный перец горошком, пару листочков лаврушки, а также очищенную разрезанную пополам луковицу (но всё это вы уже можете добавлять по своему желанию).
  7. После, как закипела вода, филе курицы надо варить либо цельным – минут 20, или кусочками – 15.
  8. Целое отварное филе можно проверить на готовность, если его разрезать или проткнуть ножом, вилкой. Белый цвет мяса означает – стопроцентная готовность. Розовый или красноватый – проварить еще минут 10.
  9. Приготовленное отварное куриное филе нужно достать из кастрюли, переложить на тарелку и немного подождать пока остынет примерно до комнатной температуры. После можно использовать в любое желанное блюдо.

Сколько минут варить филе курицы для различных блюд

Отварное филе курицы в мультиварке

  1. Промытое целое или нарезанное небольшими кусочками филе кладем в чашу мультиварки.
  2. Заливаем водой до полного покрытия мяса.
  3. Добавляем соль, перчик, лаврушечку, очищенную морковь и луковичку.
  4. На мультиварке есть разные режимы, нам необходимо найти и установить варку на тридцать минут.
  5. Как закипит вода, снимите пену.
  6. Как услышите звуковой сигнал, это означает что ваше куриное филе готовое.
  7. Вытащите с мультиварки, и дайте остыть.
  8. С оставшегося бульона можно приготовить вкусный, наваристый суп.
  9. В пароварке куриное филе готовится примерно минут сорок пять. Очень подойдет диабетикам, худеющим, больным на желудок.
  10. Можно приготовить даже давно упомянутой нами микроволновке. Она сварится за двадцать пять минут при мощности тысячу вольт. Правда, ее нужно переворачивать через каждые пять минут.
  11. Опытные дамочки знаю один секрет. Чтобы сварить сочным, мягоньким куриное филе, лучше положить его не в холодную воду, а в теплую, заметьте не горячую. В нем сохранится много полезных микроэлементов.
  12. Отварное куриное филе – можно кушать просто, или использовать в блюда. При знании как правильно готовить мясо, ваше блюдо получится отменным, полезным.

Сколько минут варить филе курицы для различных блюд

Надеемся наша статья, вам помогла найти решение для быстрого приготовления куриной грудки в домашних условиях.

Видео рецепт:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
VITA BLOG
Добавить комментарий