9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы будем учиться готовить оладьи печеночные из куриной печени по различным пошаговым рецептам.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 1

Начнем мы с того, что приготовим пышные оладьи.

Для такого рецепта нам потребуются:

  • Печень куриная(500 гр.);
  • Масло;
  • Лук (2 шт.);
  • Перец;
  • Морковка (1 шт.);
  • Соль;
  • Кефир (150 мл.);
  • Мука (100 гр.);
  • Сода (4 гр.);
  • Яйцо (2 шт.).

Приготовление:

  1. Сначала выливаем кефир в миску и размешиваем в нем соду.
  2. Печень моем, чистим и пропускаем в мясорубке.
  3. Мелко режем лук и морковь, смешиваем с мясом.
  4. Добавляем яйца и специи с солью.
  5. Выкладываем получившееся тесто на сковороду, на которой нагрето масло, и жарим до образования корочки с румянцем. со всех сторон.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 2

Теперь мы будем рассматривать, как же готовятся диетические печеночные оладьи.

Состав ингредиентов:

  • Печень курицы (500 гр.);
  • Кабачки (300 гр.);
  • Хлопья овсяные (100 гр.);
  • Соль и масло.

Приготовление:

  1. Сначала надо помыть мясо, убрать прожилки и измельчить в мясорубке.
  2. После этого принимаемся за кабачок – его надо вымыть, просушить и натереть на терке.
  3. Потом настаиваем овощ минут 15, отжимаем руками и смешиваем с мясом.
  4. Потом добавляем хлопья и соль, перемешиваем.
  5. Добавляем на сковороду масло и, когда нагреется, начинаем выпекать как и в первом рецепте.
  6. Данный рецепт диетический, потому что мы не используем муку.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 3

Теперь мы будем готовить печеночные оладьи с морковью и луком.

Для этого надо будет купить в магазине:

  • Печень куриная(350 гр.);
  • Масло;
  • Лук (1 шт.);
  • Перец;
  • Морковка (½ шт.);
  • Соль;
  • Рис (3 столовых ложки);
  • Манка (3 столовых ложки);
  • Мука (50 гр.);
  • Сода (4 гр.);
  • Яйцо (1 шт.).

Приготовление:

  1. Сначала моем мясо и пропускаем через мясорубку.
  2. Моем и варим рис.
  3. Затем смешиваем эти два ингредиента, добавляем натертую морковку и лук, порезанный на мелкие кубики.
  4. Теперь добавляем ложку муки и две ложки манки, а также яйцо.
  5. Далее опять выпекаем оладьи – с двух сторон до корочки.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 4

Теперь разберем, как готовятся печеночные оладьи из куриной печени с картошкой.

Для этого нам понадобятся:

  • Печень курицы (900 гр.);
  • Картошка (3 шт.);
  • Яйца (1 шт.);
  • Лук (1 шт.);
  • Чеснок (3 зубчика);
  • Соль и специи.

Приготовление:

  1. Итак, сначала мы должны помыть мясо, удалить все жилки и пропустить через мясорубку, либо воспользоваться блендером.
  2. Также мы поступаем с картофелем и луком (все предварительно очистить), а также чесноком.
  3. Затем добавляем яйцо и соль со специями.
  4. Заключительный этап – выпекать оладьи в масле на сковороде с двух сторон.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 5

Теперь мы будем готовить наши оладьи, но не используя один важный ингредиент – без яиц.

Состав компонентов:

  • Печень курицы (250 гр.);
  • Мука (3 столовые ложки);
  • Масло;
  • Лук (70 гр.);
  • Чеснок (2 зубчика);
  • Соль и специи.

Приготовление:

  1. Моем печень и режем на мелкие куски – чтобы легче было закладывать в мясорубку.
  2. Измельчаем при помощи этого устройства.
  3. Чистим и мелко шинкуем лук. Измельчаем чеснок.
  4. Все эти три ингредиента так или иначе надо обработать в мясорубке, потом смешать.
  5. Потом добавляем муку и взбиваем.
  6. После таких действий можно приступать к выпеканию.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 6

Следующий наш рецепт – это печеночные оладьи из куриной печени в духовке.

Компоненты блюда:

  • Печень куриная(500 гр.);
  • Масло;
  • Лук (2 шт.);
  • Перец;
  • Морковка (1 шт.);
  • Соль;
  • Мука (100 гр.);
  • Сода;
  • Уксус;
  • Яйцо (2 шт.).

Приготовление:

  1. Чистим и пропускаем через нож мясорубки куриную печень.
  2. Добавляем такой же измельченный лук с морковью и смешиваем.
  3. Потом добавляем яйца с мукой и солим. Все вместе вновь перемешиваем.
  4. Гасим соду в уксусе и добавляем туда же.
  5. Застилаем противень пергаментом, выкладываем тесто, лепя оладьи.
  6. Выставляем 180 градусов и выпекаем 20-30 минут.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 7

Теперь готовим оладьи из куриной печени с молоком.

Для этого нам будут нужны:

  • Печень курицы (450 гр.);
  • Яйцо (1 шт.);
  • Молоко (100 мл.);
  • Соль и перец;
  • Мука (8 столовых ложек).

Приготовление:

  1. Для начала моем и перебираем мясо, убеждаясь, что нет частей желчного пузыря.
  2. После измельчаем ингредиент при помощи блендера или комбайна.
  3. Затем добавляем соль и перец, разбиваем 1 яйцо. Выливаем ½ стакана молока.
  4. Далее перемешиваем, добавляем муку.
  5. Вновь взмешиваем и выпекаем на сковородке на среднем огне и в масле до золотой корочки.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 8

Теперь приготовим блюдо с манкой.

Состав продуктов, необходимых к готовке:

  • Печень куриная(500 гр.);
  • Масло;
  • Лук (1 шт.);
  • Кукурузный крахмал;
  • Разрыхлитель (11 гр.);
  • Соль;
  • Манка (2 столовых ложки);
  • Яйцо (1 шт.).

Приготовление:

  1. Кладем в блендер помытые куски печени и порезанный лук и измельчаем.
  2. Потом кладем в миску, смешиваем с яйцом, манной крупой, крахмалом, моли и перчим.
  3. Перемешиваем, потом, когда масса набухнет, добавляем разрыхлитель.
  4. Теперь выпекаем на сковороде как обычно.

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Рецепт 9

Завершать будет рецепт с фото с рисом.

Состав:

  • Печень куриная(500 гр.);
  • Масло;
  • Лук (1 шт.);
  • Соль;
  • Рис (½ столовых ложки);
  • Манка (3 столовых ложки);
  • Мука (50 гр.);
  • Яйцо (1 шт.).

Приготовление:

Пропускаем мясо с луком и рисом через мясорубку.  Добавляем далее яйцо, муку и лук со специями. Замешиваем тесто и выпекаем на сковородке.

 

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

9 вариантов печеночных оладьев из куриной печени

Видео рецепт:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
VITA BLOG
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: