ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

Доброго времени суток, друзья! Если у вас вдруг осталось немного отварного риса с ужина, и вы не знаете, куда ее применить, то читайте пост дальше. Сегодня я расскажу про такое блюдо, как рисовая запеканка рецепт приготовления несложный, а выходит всегда вкусно.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

Простой рецепт рисовой запеканки с творогом в духовке. Эта вкуснейшая запеканка точно придется по вкусу вашим детям!

Ингредиенты:

  • Отварной рис- 350 г
  • Творог- 250 г;
  • Сахар- 100 г
  • Яйца- 3 шт.
  • Соль- щепотка
  • Ванилин по вкусу

Приготовление с фото пошагово:

1. В емкости соединяем творог, яйца, соль, сахар и ванилин. Лучше делать это миксером или блендером, чтобы разбить комочки творога.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

2. Смешиваем рис с творожной массой, можно также использовать рисовую кашу.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

3. Выкладываем в форму для выпекания, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 50 минут-час.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

4. Даем немного остыть и подаем. Сладкая и вкусная запеканка готова!

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

В качестве самостоятельного и супер сытного ужина, отлично подойдет запеканка с фаршем, рецепт которой вы найдете ниже, а пошаговое руководство сильно облегчит приготовление.

Ингредиенты:

  • Рис- 1 ст.
  • Фарш- 350 г.
  • Лук репчатый- 1 шт.
  • Морковь- 1 шт.
  • Яйца- 1 шт.
  • Майонез/сметана- 1 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода- 30 мл.

Приготовление:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Обжариваем на масле фарш, добавляем лук и натертую морковь. Тушим все до мягкости овощей.
  3. Яйцо смешиваем с майонезом или сметаной и водой. Смешиваем с рисом.
  4. Выкладываем в форму слоями: рис, затем фарш и сверху еще слой риса. По желанию сверху можно посыпать тертым сыром.
  5. Выпекаем 20-30 минут в духовке. Ужин готов!

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

Вы помните, как вас кормили в детстве? Мне кажется, что еду в детском саду сложно забыть. Давайте немного поностальгируем и попробуем повторить это вкус той самой запеканки как в детском саду.

Ингредиенты:

  • Рис- 150 г.
  • Молоко- 1 ст.
  • Вода- 1 ст.
  • Яйцо- 2 шт.
  • Сахар- 1 ст.л.
  • Соль- щепотка
  • Изюм- 100 г.
  • Масло сливочное- 2 ст.л.
  • Ванилин

Приготовление с фото:

1. Нам понадобится молочная рисовая каша. Крупу промываем, высыпаем в кастрюлю. Заливаем крупу водой, варим 15 мину. Затем сливаем воду, заливаем молоком и готовим уже до полной готовности. Перекладываем кашу в емкость и даем остыть.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

2. Изюм моем и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

3. Желтки смешиваем с сахаром до легкой пены.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

4. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

5. В остывшую кашу добавляем подготовленные изюм и яйца. Важно, чтобы белки сохранили свою воздушность. Можно добавить ванилин.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

6. Выкладываем в форму и выпекаем 30 минут. Сразу не достаем, пусть немного остынет. Приятного аппетита!

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

Запеканка с мясом и овощами. Отличный ужин для тех, кто следит за фигурой

Ингредиенты:

  • Куриное филе- 3 шт.
  • Рис- 1 ст.
  • Замороженные овощи- 200 г.
  • Сыр твердый- 100 г.
  • Яйца- 2 шт.
  • Соль, специи- по вкусу

Приготовление пошагово:

  1. Отвариваем куриное филе подсоленной воде.
  2. Пока варится курица, займемся рисом. Промываем его и ставим вариться до готовности. Это займет примерно 30 минут после закипания.
  3. Курицу мелко нарезаем.
  4. Остывший рис смешиваем с курицей, яйцами, специями.
  5. Овощи немного размораживаем, и добавляем в рисовую массу.
  6. Выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку. Можно все присыпать натертым сыром.
  7. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

На случай, если у вас нет возможности готовить в духовке, держите вариант приготовления запеканки с тыквой в мультиварке

Это очень легкий и безумно вкусный рецепт!

Ингредиенты:

  • Тыква- 250 гр.
  • Рис- 1.5 мультистакана
  • Яйцо- 2 шт.
  • Вода- 3.5 мультистакана
  • Сливочное масло- 100 гр.
  • Сахар- 70 гр.
  • Соль- ½ ч. л.
  • Сода -1/3 ч. л.
  • Лимонный сок
  • Мука – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Сначала сварим рис. Промываем его, заливаем водой и ставим на режим «варка» до готовности.
  2. Тыкву очищаем от кожицы. Отвариваем или запекаем в духовке до мягкости. Затем измельчаем блендером в пюре. Если нет блендера, можно протереть через сито или размять вилкой.
  3. В емкости смешиваем готовый рис, тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. перемешиваем.
  4. Вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и соду, гашеную лимонным соком.
  5. В последнюю очередь добавляем муку, все тщательно перемешиваем.
  6. Массу выливаем в чашу мультиварки, устанавливаем режим «выпечка» и готовим час.
  7. Когда запеканка будет готова, даем ей немного остыть в чаше, затем достаем с помощью решетки от пароварки или тарелки. Подаем к столу.

ТОП 5 лучших рисовых запеканок по простым рецептам

Готовьте по этим рецептам, радуйте ваших близких. Подписывайтесь на мой блог, скоро увидимся!

Видео рецепт:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
VITA BLOG
Добавить комментарий